在物流已经很便捷的今天，即便是刚挖出来的新鲜三七，也能迅速送达消费者手中。然而，不少人是第一次接触，心中难免生出疑虑：刚挖的三七究竟能保存多久呢？
其实，这个问题的答案不是统一的，因为它很大程度上取决于保存方法。
三七通常在每年的10月底进行采挖，正值天气转冷的时节。对于东北地区的朋友来说，由于冬季寒冷，将三七放在户外，就像把蔬菜放进天然的“大冰箱”，都可以保存较长一段时间。
当然，如果想要更稳妥一些，将三七放入家用冰箱中冷藏，也能轻松保存十天半个月之久。
除了冷藏，真空包装也是延长三七保存时间的好方法。通过真空包装袋将三七密封起来，可以有效隔绝空气，减缓其氧化变质的速度，从而延长保存时间。
然而，对于南方地区的朋友来说，由于气候相对温暖潮湿，三七的保存就显得尤为棘手。如果直接将刚挖出来的三七放在室内，几天之内就可能开始变质。
因此，晒干保存成为了南方地区保存三七的首选方法。通过晾晒，将三七中的水分去除，可以有效延长保存时间。只是晾晒就比较麻烦了，没有这个条件、经验的话，还是直接买晒干的才行。
上一篇：干三七能保存多长时间？
下一篇：最后一页
